2020 Vicious Blanco

19.99

Un vino cristalino y delicado para iluminar tu copa con intensas notas a frutas y flores blancas. Vendimiado de noche, fermentado en barrica y con una crianza de 3 meses en barrica de roble francés y americano.

Premio “Bacchus de Oro 2013”. Añada 2012 en la categoría de vinos blancos tranquilos.

VARIEDADES DE UVA
– 100 % Chardonnay

VENDIMIA

Vendimia mecanizada y nocturna.

VINIFICACIÓN

Una vez despalillado, se deja macerar en frío a 9ºC durante unas 24 horas para posteriormente realizarle un desfangado estático. A continuación pasa a barrica de roble francés nueva para realizar la fermentación. Permanece en la barrica alrededor de 100 días para después homogeneizar el vino de todas las barricas y estabilizarlo por frío.

CRIANZA
3 meses en barricas de 225 litros de roble Francés y Americano.

CATA
Vino de aspecto cristalino, de color amarillo paja con tonos verdes y dorados. Aromas limpios e intensos. Frutas y flores blancas, ahumado y especiado de hierbas balsámicas secas. Buena entrada y paso por boca. Pleno y sabroso en su final de boca.

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